菜谱大全

圆包子……茴香肉馅

圆包子……茴香肉馅

54161浏览 · 512做过

用料

面粉、肉糜、茴香面粉500克、肉糜和茴香各250克
油、盐、姜、酱油、酵母、水适量

做法

1.先和面，把面粉倒入一个容器里，放适量酵母。
2.打入适量温水，用筷子搅成絮状。
3.和成光滑面团。发两小时。
4.准备包子馅。茴香洗净。姜剁碎。
5.把肉糜加入适量盐和酱油，食用油。
6.拌匀，腌制入味。
7.把茴香切碎。
8.把茴香，姜末，盐，食用油，芝麻油放一起。
9.向一个方向拌匀。
10.面团挖开有蜂窝状就可以了。
11.取面团，揉几分钟。搓成圆形长条。
12.切小挤。
13.用面棍擀成圆形。
14.取其中一个面皮，放馅中间。
15.用拇指和食指、中指捏撮。
16.倒着慢慢捏。
17.包好。
18.依次包好。
19.入蒸锅蒸二十分钟。
20.熟了，又白又暄。
21.开吃喽！

点击展开全部

相关分类

返回顶部